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敬老の日にも!レシピブログアワード2018『kiriクリームチーズ編』

「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト参加中!


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『クレメダンジュ』メレンゲとチーズのお菓子ですが、kiriクリームチーズと水切りヨーグルトで作ります。

ヨーグルトは1晩でも良いですが、2晩位おいてシッカリ目に水を切るのがおすすめ。

レシピブログアワード2018
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プレゼントして頂いた中からkiriクリームチーズを使います。

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『kiriクリームチーズで簡単クレメダンジュ』

【材料】5個分

・キリ クリームチーズ ポーションタイプ……1箱

・水切りヨーグルト  1パック(水切り後200g)

・砂糖 30g

・ガーゼや使い捨てキッチンタオル 5枚

・たこ紐や麻紐など 5本

・お好きなジャム 適量

【作り方】

①水切りしたクリームチーズは、1パック400gのものが200gになりました。これを全部使います。

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②室温に戻したクリームチーズをよく練り、砂糖を加えてよく混ぜます。

③水切りヨーグルトを加えよく混ぜます。

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 ④空気が入ってフワフワの状態になったらOK。

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⑤さらしや使い捨てのキッチンタオルを使い、正方形に切っておきます。お好みですが、カップを覆う位の大きさで充分です。

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 ⑥ココット型や小さなお椀を使ってつくります。カップの上に布やペーパーを重ね、60gずつ入れ込みます。

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 ⑦布やペーパーの端をまとめてタコ糸や麻ひもで縛っておきます。このまま冷蔵庫で一晩おきます。

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 ⑧包みをほどき皿に盛り、ジャムをお好みの量のせます。

 

小さな包みなのでほどくのが楽しい!というのもあります。

そのまままお出しして傍らにジャムを添えるのも良いですね。

メレンゲが無くてもとても美味しいデザートです。

敬老の日が近いのでお子様からのサプライズに作らせてみるのも楽しいかも。