ほっと 和みタイム~笑顔になりたい~

レシピブログのモニターやお家ごはん、子ども達のおやつなど書いてます

フォークで混ぜ混ぜ、1ボウルでおからのブラウニー

こどものお友達が遊びに来ました。

おやつを急に要求された時の一品。

どうやらおやつ目当てで来たらしく。

それって今ドキ何だか嬉しいのでした。

【材料】

ココア(甘いもの) 60g

生おから 90g

玉子 2個

ベーキングパウダー 3g

大豆油 40g

オリゴ糖 大匙1

きな粉 30g(紫芋粉や野菜フレークなどでも)

【作り方】

①すべての材料をボウルに入れて混ぜ、方に流し入れる。

②180℃のオーブンで30分焼く。

アツアツより冷ましてしっとりのほうが味が落ち着きますが、すぐ食べさせたので粉砂糖がかかっています。

生おからは小麦粉の代用にはもってこいではないかと思っています。

食感の違いは確かに有りますが罪悪感というストレスが軽減されるのと、こどもも大人も取るべき繊維質がたっぷり。

今朝は一人時間を頂いてリフレッシュしてきたので、コーネンキの不調も吹き飛ばして少しだけ気持ちに余裕をもって過ごせました。

アーチ