ほっと 和みタイム~笑顔になりたい~

おうちごはんや子ども達のことを書いていきます

味ぽん鶏ハム! 味ぽんで柔らか味が決まる!

親しみのある調味料なのに、『たれ』使いしか知らなかった私。


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今回レシピブログモニター2018に参加させて頂いて、調味液として利用するようになりました。

鶏ハムを『味ぽん』で。

柔らかで簡単に出来ました!

 

味ぽん鶏ハム

【材料】一塊分

・鶏むね肉 1枚

味ぽん 大匙2

・砂糖 大匙1

【作り方】

① 鶏むね肉を包丁で均等に開きます。皮はお好みで(我が家は外します)。

② 調味料を塗り込みます。f:id:wanomotenasi:20180920174904j:image

③ 端を中に折り込んで丸めます。

ラップできっちりキツく巻きます。

冷蔵庫に一晩置きます。

室温に半日置きます。

気温が低い場合は芯まで室温に戻るよう加減して下さい。

⑥たっぷりの湯を沸かして火を止めたら、ラップをしたまま直ぐ肉を入れます。

⑦肉の頭が出ないように皿などで覆い、鍋に蓋をして冷めるまで置きます。


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⑧ラップを取り好みの厚さに切り分けます。f:id:wanomotenasi:20180920175726j:image

シットリしてとても美味しい。

以前、見よう見まねで作った鶏ハムは現代っ子の顎には不評で(〃ω〃)作らなくなっていましたが、こちらは本当に美味しいです。

お味は薄めなので2〜3日で食べきります。

 

 昨日書いてしまった夫婦げんかの件。

何事もなかったかのように夜は話しかけてくるからまあいいやと思って次の朝を迎えるものの…朝はちょっとのことでまた捨て台詞はかれる。

はあ、子どもには当たらなかったよ。

雨で足が重いけど『明日休みだよ』って言ったら元気に出ていきました。

ブログに感謝((ノェ`*)っ)))))ぽちっとよろしくお願いします☆

 

サラダ油でも割れる胚芽スコーン! と、モヤっと。

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昨日に引き続き、子ども達のリクエストに答えました。

うちの子達は好きですが、スコーンはオトナ向けおやつなのかな

小学生のお友達ウケはイマイチだったデス(*´Д`)。

バターが無いのでサラダ油で。

案外上手く行くんです♫ビックリですよね〜。


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昨日に引き続き、クロデットクリームをスコーンに塗りたくりたいのでリクエスト即了解。

バターの時と大差ないので是非作ってみて下さい。

サラダ油でも割れる胚芽入りスコーン!

【材料】直径6cmを7個

・中力粉 215g

・小麦胚芽 15g

・カルシウム糖 25g

・塩 2g

・ベーキングパウダー 8g

・牛乳 80g

・サラダ油    30g

クロデットクリーム、好みのジャム

【作り方】

① 中力粉、小麦胚芽、砂糖、塩、ベーキングパウダーをグルグルとよく混ぜます。

②牛乳を加え、水分に触れないように粉をかけながらカードで切り混ぜます。

③ボロボロとしてきたら、サラダ油を加えてよく切り混ぜます。

④ムラなく混ざったら手で少し捏ねます。持ち上げた時にボロボロと粉が落ちなくなるように捏ねます。

⑤ラップで包み冷蔵庫で1時間冷やします。

⑥15×15位に伸ばして型抜きをします。2番生地は捏ねずに寄せ集めて型抜きします。


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⑦天板に並べて焼成します。

250℃で10分、200℃で7分焼きます。


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クロデットクリームとジャムの組み合わせは王道で代わるものが無いですね(*^▽^*)。

は〜♥美味しい。

 

すっごい嫌なことがありました(# ゚Д゚)ヽ(`Д´)ノプンプン(絵文字では表せないモヤモヤ)

。朝から夫婦喧嘩。納得行かないけど話してる時間もない。

子ども達も閉口。なのにキツく当たってしまう悪循環…ノロノロと玄関から離れられない子ども達をギュ〜って抱きしめたら歩き出しました。

私も子ども達から愛情を貰おう。

 

簡単手作りごまダレで!揚げ玉入りの3色冷やし中華


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これから涼しくなるのかなと思いきや、天気予報に反して暑くなってきました。

お天気が良いのはいい事です♫

今朝、前の晩に仕込んだ肉そぼろと玉子とインゲンで、3色弁当を作って持たせました。

 

シュフのお昼は、これまた余りの細中華麺とお弁当おかずの余り、揚げ玉と青海苔冷やし中華です。

 

揚げ玉がサクサクで美味しい。

子どもの頃から揚げ玉をお味噌汁に入れたりオニギリにしたりと、あると便利な副産物(*´艸`*)。

 

『簡単手作りごまダレで!揚げ玉入りの3色冷やし中華

【作り方】1人分

・極細中華麺 1玉分

・ごまダレ 大匙3

味ぽん 大匙3

・カルシウム糖 大匙1 

・炒り玉子 1個分

・肉そぼろ 大匙3

・揚げ玉 大匙1

青海苔 少々

【作り方】

①肉そぼろ、炒り玉子を作ります(残り物を使うのでこのレシピはありません)

②タレを作ります。

ごまダレ、味ぽん、カルシウム糖をよく混ぜます(これだけ!)

混ぜるときに溶け残りが無いようにします。 


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③揚げ玉があるので食べる直前にタレをかけます。


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ゴマ油やラー油などはお好みで足してください。レシピでは使っていません。

それでも充分です(*^▽^*)。

肉そぼろも実は、味ぽんを使って♥。

レシピブログアワードのプレゼントで頂いたものを使っています。

 

夏休み明けで子ども達が落ち着いてきたら、私の方があちこちメンテナンス必要に。

おずおず歯医者さん。

ノロノロ整形外科です(*´Д`)。

明日もかな、

ポチっと応援が励みになります。

よろしくお願い致します。

 

 

 

事前準備の手間なし!思い立ったら作る「ピーナッツとチョコと胚芽入りスコーン」

 思い立った時にすぐ作るスコーン。

バターたっぷりなら理想の腹割れが期待できますが、バター少な目…で作る毎日食べたいスコーンです。


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ピーナッツとチョコがザクザク入っています。

ベイクチョコになってしまうのでジャムを付けると丁度美味しい(/ω\)。

【ピーナッツとチョコの胚芽スコーン】

「材料」7個分(直径6cm)

・中力粉 200g

・胚芽小麦 30g

・グラニュー糖 25g

・塩 1g

・バター 50g

・タンサン 3g

・牛乳 100cc(弱)少し残ります

・ピーナッツチョコ 1袋

 

「作り方」

①中力粉、小麦胚芽、塩、砂糖、タンサンをボウルに入れてグルグルと混ぜておきます。
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 ②バターを加え粉をかけます。カードで切り混ぜますが、直接バターには触れずに切り口に粉をかけながら切り混ぜます。そぼろ上になるまで手早く混ぜます。


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 ③牛乳を加えます。まず半分くらい回しいれて、水分に触らないように粉をかけながら切り混ぜをします。3回くらいに分けて牛乳を加えますが、その都度粉をかけて水分に触らずに作業します。

少しだけ牛乳が残ると思います。その日によると思うので様子を見ながら加えます。


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 ほんの少し残ったのはカフェオレなんかに入れて下さい(n*´ω`*n)

④ピーナッツチョコをザクザク切って加えます。


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 ④軽くこねるようにしてチョコを入れていきます。

少しこねることで生地がつながります。


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 ⑤生地をまとめて冷凍庫に入れます。

オーブンの余熱の間冷やして下さい(7分くらい)。


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 ⑥生地を3等分して重ね、15cm×15cm位に伸ばします。

6cmのセルクルで抜いて天板に並べます。


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イデア:オーブンシートではなくくっつかないホイルを使うと安上がりで便利!
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⑧250℃中段 で10分、200℃で10分焼きます。

↘ごつごつしているのは2番生地です。生地をまとめるだけにして重ねたりこねたりはししないようにします。

出来るだけこねる回数を減らすとスコーンの食感が得られます。

こねてしまうとビスケットの食感になります。


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 ⑨クローデットクリームは冷たく冷やしたものを。

すぐ室温に戻ってしまうのですが、ちょっと扱いにくくなるので冷えた方が良いです。


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⑩イチゴジャムとの相性は抜群ですね!

小麦胚芽が入っているので、子どもというより大人向けのおやつだと思います。
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レシピブログアワード2018(キュキュット泡スプレー)

キュキュット泡スプレー、初めて使わせて頂きます。

発売当時は画期的で気になっていましたが、手に取る事はなく…。

レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト参加中!

 レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018

念願の泡スプレー!!

いい香りだしキラキラ!日の光に映えます(*´ω`*)。

トリガーはビックリする噴射力。

スポンジ要らずとはこのことですね!

子どものお弁当箱のパッキンと溝、水筒、タッパーのフタの溝、ミキサーやフードプロセッサーもキレイになりました。

ゴシゴシしなくても1分待つだけ。

面白すぎです。


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子どもに作らせたクッキー。…の型です。

細い溝に生地がくっつきますが、


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これ、


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シュッシュッとして放置。


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シャワーで洗い流しただけでピカピカ!

シュッとして少し放置したい物を別にして、あとは食洗機に任せます。

気持ちを楽にしてくれる泡スプレーです。

本当にオススメ(*ノω・*)テヘ

 

 

泡ヂカラがつよいので、そのままシンクを洗ってしまうことも出来ますよ♥

 

敬老の日にも!レシピブログアワード2018『kiriクリームチーズ編』

「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト参加中!


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『クレメダンジュ』メレンゲとチーズのお菓子ですが、kiriクリームチーズと水切りヨーグルトで作ります。

ヨーグルトは1晩でも良いですが、2晩位おいてシッカリ目に水を切るのがおすすめ。

レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018

プレゼントして頂いた中からkiriクリームチーズを使います。

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『kiriクリームチーズで簡単クレメダンジュ』

【材料】5個分

・キリ クリームチーズ ポーションタイプ……1箱

・水切りヨーグルト  1パック(水切り後200g)

・砂糖 30g

・ガーゼや使い捨てキッチンタオル 5枚

・たこ紐や麻紐など 5本

・お好きなジャム 適量

【作り方】

①水切りしたクリームチーズは、1パック400gのものが200gになりました。これを全部使います。

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②室温に戻したクリームチーズをよく練り、砂糖を加えてよく混ぜます。

③水切りヨーグルトを加えよく混ぜます。

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 ④空気が入ってフワフワの状態になったらOK。

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⑤さらしや使い捨てのキッチンタオルを使い、正方形に切っておきます。お好みですが、カップを覆う位の大きさで充分です。

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 ⑥ココット型や小さなお椀を使ってつくります。カップの上に布やペーパーを重ね、60gずつ入れ込みます。

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 ⑦布やペーパーの端をまとめてタコ糸や麻ひもで縛っておきます。このまま冷蔵庫で一晩おきます。

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 ⑧包みをほどき皿に盛り、ジャムをお好みの量のせます。

 

小さな包みなのでほどくのが楽しい!というのもあります。

そのまままお出しして傍らにジャムを添えるのも良いですね。

メレンゲが無くてもとても美味しいデザートです。

敬老の日が近いのでお子様からのサプライズに作らせてみるのも楽しいかも。

 

 

 

 



レシピブログアワード2018!(kiriクリームチーズ編)

「レシピブログアワード2018レシピ&フォトコンテスト」参加中!


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賑やかすぎますね。

『お子様ピンチョス』名前通り子ども達に刺してもらうと楽しめるお料理。

ポイントになるのが、『味付け海苔』または『韓国海苔


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プレゼントして頂いた中からkiriクリームチーズを使います。

『kiriクリームチーズでお子様ピンチョス』

【材料】1箱分

・キリ クリームチーズ ポーションタイプ……1箱

・味付け海苔または韓国海苔 1パック

・キュウリ 1本

ミニトマト 8〜10ほど

【作り方】

クリームチーズは1個を4等分します。

キュウリは皮を剥き、丸い型で抜くか形をそろえて切ります。

味付け海苔は横2〜3等分します。

ミニトマトは2等分します。

②竹串に刺していきます。クリームチーズと海苔が必ず一緒になるようにします。


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子ども達もこうすると我先にと手を出します。食べやすくて色がハッキリしているのでキレイです。

 

作ってすぐ食べるほうが、海苔がピン!としていてより美味しいですよ。

レシピブログアワード2018
レシピブログアワード2018

 

新学期を迎え、登校しぶりも無く学校に通う長男!頑張ってほしい!

私も夢を持って一歩一歩先に進みたいです。

ぽちっと応援!宜しくお願いいたします。